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共享厨房为外卖餐饮企业打造聚合平台

作者:北京标点软件      来源:www.yanfuz.com      发布时间:2019-03-12
共享经济在近几年经历了大起大落,共享单车巨头模式的崩塌标志着2C端的共享经济正在衰退。那2B端的共享模式还有生存的机会么?最近,标点软件作者了解到“共享厨房”的理念,一个为外卖餐饮企业打造聚合平台,下面就为大家分享下该模式的特点。
 
共享厨房的模式在国外已有相对成功的案例,而国内共享经济形势的衰退的情况下,共享厨房的理念却倍受资本关注。因为在移动互联网时代的带动下,人们的生活方式发生了很大的改变,其中日常饮食是其中之一,而外卖行业的蓬勃发展是其中的重要影响因素。
 
共享厨房模式-标点软件
 
外卖成了众多城市年轻人日常的影视方式之一,但因为卫生问题的质疑和运营成本的提升,收益不断被压缩使得外卖行业的企业如今面临着巨大的压力。而共享厨房则是为更多中小型外卖企业打造聚合平台,为他们统一提供场地、设备的租赁服务,整合上游的供应链资源,并打造外卖配送平台。
 
共享厨房通过打造平台,整合多方资源,为外卖餐饮企业降低了运营成本,而且还能极大地改善行业的卫生问题、提升企业企业的形象。而且共享厨房与传统餐馆不一样的是,它只做外卖不做堂食的经营模式,为企业提供一种低成本的外卖创业的机会。
 
据数据显示,国内外卖市场规模已经超过2000亿元.而且预计在2019年,在线点餐的消费者将突破3.5亿人,而且趋势还在逐年增长。外卖兴盛的城市也主要集中在租金高昂的一二线城市,所以,共享厨房的模式是符合市场形势和可行的经营思路。
 
在目前来看,国内共享厨房仍是起步和试水阶段。共享厨房模式当前需要考虑的是,本身依赖空间租用的盈利模式是否能够支撑该模式的正常商业运营。平台的管理是否规范,是否能降低外卖行业此前存在的食品安全风险等问题,都是需要迫切解决的,否则共享厨房模式还会重蹈覆辙。
 
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